Balsamico-linzensalade

Voordeel: Energie

Waarom: Linzen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en non-heemijzer. In combinatie met gesuikerde pepers, rijk aan vitamine C, wordt de ijzeropname geoptimaliseerd. Deze combinatie helpt intellectuele vermoeidheid tegen te gaan en zorgt voor een stabiel energieniveau dankzij de lage glycemische index van linzen.

Ingrediënten:

Linzen , tomaten , gekonfijte paprika's , bladpeterselie , balsamicoazijn (sulfiet) , olijfolie , honing , zout en peper

Allergenen: Sulfieten

Dieet: Laag in suiker Laag in calorieën Vegan Zwangerschap Hoog eiwitgehalte Halal Vegetarisch Laag in vet

Calorieën: 330 kcal per portie (eiwitten 15 g, vet 12 g, koolhydraten 40 g)